Рис не рекомендується вживати людям із цукровим діабетом та ожирінням.
«Пов'язано це з тим, що продукт має високий глікемічний індекс (вплив вуглеводів у продуктах підвищення глюкози в крові) — до 70–80 одиниць. Допустима норма — 100 г білого рису раз на тиждень».
Лікар підкреслила, що якщо дуже хочеться рису, то краще віддавати перевагу чорному і дикому рису з глікемічним індексом 45–50.
Губкіна пояснила, що цукровий діабет другого типу – це захворювання, при якому підвищується рівень глюкози в крові через порушення чутливості клітин організму до власного інсуліну. Важливу роль лікуванні та нормалізації обмінних процесів грає правильне збалансоване харчування.
